KÖNIGLICHE GARNELENPFANNE

20 g Butter

10 Groß-Garnelen

flüssiger Knoblauch

Salz

Pfeffer

Chiliflocken nach Geschmack

1 TL Tk-Kräuter

30  ml Weißwein

2 EL Sahne

1 TL Remoulade 

Garnelen am Rücken längs aufschneiden und Därme entfernen, waschen und dann längs bis kurz vor die Beinchen durchschneiden und aufklappen. Auf Küchentuch abtrocknen lassen. 

Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Mit flüssigem Knoblauch einstreichen. In der Pfanne in Butter kurz von beiden Seiten anbraten. Mit Wein ablöschen und mit Kräuter, Sahne und Remoulade verfeinern.

Dazu gab es bei uns Pommes de terre sautées 😂🤭😉

schmeckt aber auch mit Crostini, Bruschetta, Baguette… ganz wie ihr mögt.